المقادير
1 غرام كبّار
1 راس بصل مقصوص جويّد
1 صحفة معدنوس مقصوص
4 كعبات (عظم (2 منهم مسموطين ومقصوصين
300 غرام كبدة دجاج
4 أوراق ملسوقة مقصوصة على اثنين
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أكحل
1 صحفة (زيت (للقليان
طريقة التحضير
1 – قلّي في الزيت شوية بصل + كبدة الدجاج + رشة ملح + رشة فلفل أكحل
2 – قصّ كبدة الدجاج جويدة
3 – زيد معاها: المعدنوس + العظم المسموط + العظم نيّ + كبار + بصل
4 – حطّ مغرفة حشو في شطر ورقة البريك ولفها صوابع + أقليهم في الزيت
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.