تصفح التصنيف
طبخ
كل ما يخص شؤون المرأة من طبخ
كوجينة ماطر نيوز: عصيدة الكاكويّة ..
المقادير
200 غرام كاكاويّة
100 غرام فارينة
1 كيس مسحوق كريمة
- - (سكّر (حسب الحاجة
1/2 علبة حليب مركّز
2 ملعقة طعام ماء عطرشيّة
1/2 لتر حليب سائل
1/2 لتر ماء
طريقة التحضير
1 - تحضير الكاكاوية: نحمّص الكاكاوية في المقلاة
2 - نقوم…
كوجينة ماطر نيوز : عصيدة البوفريوة
المقادير
500 غرام بوفريوة
350 غرام دقيق
400 غرام سكر
1 كيس حليب مركز
2 لتر حليب
2 لتر مستحضر كريمة
4 ملعقة طعام سكر
1 لتر حليب
4 ملعقة طعام عطرشية
- - فواكه جافة للزّينة: لوز، جوز، بندق، فستق
طريقة التحضير
1 - طريقة تحضير عصيدة…
كوجينة ماطر نيوز : عصيدة الجلجلان
المقادير
100 غرام (فاكية (حسب الرغبة
1 - كريمة
2 ملعقة طعام عطرشية
1 كأس حليب
1/2 لتر ماء
100 غرام سكر
100 غرام فارينة
200 غرام جلجلان
1/2 لتر حليب
4 ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير
1 - ارحي الجلجلان وحطّ في طنجرة وخلّط معاه…
كوجينة ماطر نيوز : “عصيدة الزقوقو”
المقادير
1 كيلوغرام صنوبر حلبي "زقزقو"
1.5 لتر حليب
1 - حليب مركّز
2 - بيض
700 غرام دقيق
650 غرام سكر
4 ملعقة طعام مسحوق نشاء
- - فواكه جافة للزّينة: لوز، فستق، جوز، بندق، بوفريوة
- - ماء الزهر
طريقة التحضير
1 - تحضير الصنوبر…
كوجينة ماطر نيوز: مسفوف رمان
المقادير
500 غرام سميد خشين
1 - رمان
- صحفة تمر مقصوص
- - فاكية
- رطل سكر حسب الذوق
- - ماء
2 فناجن زيت زيتونة
1 كوب عطرشية
طريقة التحضير
1 - نبثبثو السميد مليح مليح بالزيت وبعد نحطوه يفور في الكسكاس
2 - نفرغو السميد في صحفة…
كوجينة ماطر نيوز : باركات بالجبن
المقادير
50 غرام زيتون مقصوص
100 غرام جبن بارميزان
1 راس بصل مقصوص
1 كأس شامبينيون مقصوص
1 حكّة كرام فراش
1 مغرفة صغيرة خميرة
1 كأس (ماء (حسب الحاجة
1 رشة ملح
100 غرام جبن مرحي
1 صحفة زيت
100 غرام جبن موزاريلا
4 صحافي فارينة…
كوجينة ماطر نيوز : “كفتة الروز “
المقادير
250 غرام دجاج
200 غرام روز
- - كسبر مقصوص
- - معدنوس مقصوص
1 حبة سفنّارية مبشورة
100 غرام جبن مرحي
100 غرام شابلور
1 - عظم
1 صحفة زيت
3 فص ثوم
1 رشة فلفل أكحل
1 رشة ملح
1 حبة قارص معصور
طريقة التحضير
1 - اسمط الدجاج…
كوجينة ماطر نيوز : “سلاطة بطاطا وجمبون”
المقادير
3 كعبات بطاطا كبيرة
4 طروف جمبون مقصوصة طرنشات
1 راس بصل مقصوص
3 كعبات عظم مسموطة ومقصوصة طرنشات
2 كعبات فقوس املّح ومقصوص طرنشات
1 حكّة كرام فراش
3 مغارف كبار مايوناز
1 مغرفة صغيرة خردل
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أكحل
طريقة…
كوجينة ماطر نيوز: مقرونة بالمرقاز
المقادير
2 مغارف صغار فلفل أحمر
3 أوراق رند
4 فصوص ثوم
1 مغرفة صغيرة كركم
1 مغرفة كبيرة هريسة
2 مغارف كبار طماطم معجونة
1/2 رطل مرقاز
1 رطل مقرونة
1 قرن فلفل أخضر
1 كاس زيت
1 رشة ملح
طريقة التحضير
1 - قلّي في طنجرة مرقاز + زيت…
كوجينة ماطر نيوز : “بناضج ..”
المقادير
1 كيلوغرام سميد أحرش
1 رطل فارينة
1/2 لتر زيت
1/2 مغرفة صغيرة ملح
1/2 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
1/2 مغرفة صغيرة كركم
1/2 مغرفة صغيرة قرفة
1/2 راس بصل
750 غرام لحم مفروم
طريقة التحضير
1 - حضّر العجين متاعك المتكون من: سميد +…